Con gà cục tac' la' chanh Con lợn ủn ỉn mua hành cho tôi
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Cot, cot, cot, le poulet réclame des feuilles de citronnier
Le cochon se dandine: s'il vous plait, achetez-moi de l'oignon...
Chanson populaire pour enfants énumérant les ingrédients indispensables pour accompagner les plats vietnamiens...
Le poulet aux feuilles de citronnier est un plat présenté à l'autel, que nous retrouvons à chaque anniversaire de mort d'un de nos ancêtres au Vietnam :
Poulet entier cuit à l'eau, coupé en petits morceaux,
présenté sur une assiette avec la peau du poulet au dessus.
Les feuilles de citron découpées en minces filaments sont posées au dessus du poulet. Servir avec un petit bol de nuoc mam à côté.
Comme offrande à l'autel des ancêtres, présenter à côté du poulet une assiette de riz glutineux ( xôi gà).
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